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江古田店ができるまで

鶏ジロー江古田店の物件決定からお店オープンまでの約3週間の道のりをご紹介します。不動産屋さんをはじめ、業者さん、たくさんの仲間の支えがあり、新店舗開業の一歩を踏み出すことが出来ました!

中野店店舗外観写真

厨房エリアまで含めて約13坪。カウンター席10席、テーブル席20席の合計30席を想定して計画。またテーブルの配置換えなど工夫して、小イベントや貸切用に収容人数を増やすことも見込んだレイアウトプランにそって、店舗づくりがはじまりました。

物件詳細
所在地 東京都豊島区
広さ 13坪
席数 30席


1日目
■ 契約完了!
今日から内装工事の始まりです。




6日目
■ カウンターが完成!
先ずはお店に欠かせないカウンターが完成しました。
このカウンターの裏には「焼き台」が入り、お店のメインの場所となります。(ちなみに床も完成してます)




12日目
■ 冷蔵庫など大型の設備が入りました!
テーブルを仮に置いてレイアウトチェックも忘れません。




15日目
■ 厨房が完成!
残りの設備も全て入りました!ライティングも調整済みです。






21日目
■ 引渡完了!
ここからオープンまで全力疾走です。
みんなで開店準備に大忙し!






22日目
■ 看板も付きました!
ちょうちんが雰囲気を出してます。






いよいよ開店
■ 無事オープン日を迎えました!
契約完了からここまで約2週間です。
スタッフ一丸となってお店を盛り上げていきまーす!





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鶏ジローは美味しい炭火串焼きと鶏料理が自慢の本格炭火串焼き居酒屋です。15坪以下の小さなお店が基本で、やる気はあるけれど、資金がさほどないという方にもぴったりの少人数での運営展開が可能です。あなたも鶏ジローで独立開業して自分のお店を持ってみませんか?